Połykaj ze mną również na facebooku

sobota, 30 kwietnia 2016

Szpinakowe love, czyli szpinak z makaronem na szybko

Sezon na świeży szpinak uważam za otwarty. Bardzo mnie to cieszy, bo dla mnie szpinak z mrożonki i świeży szpinak to prawie dwie różne roślinki. Świeży oczywiście wygrywa.

Potrzebujemy:
  • pęczek szpinaku (jeśli Wasz sprzedawca nie jest taki fajny jak mój, to będą potrzebne dwa pęczki)
  • ulubiony makaron (pasują wszelkiego rodzaju świderki, kokardki, kolanka)
  • 2 ząbki czosnku
  • ser Violife, lub inny ser roślinny (do kupienia np. tutaj, tutaj, tutaj lub tutaj)
  • margaryna alsan/olej kokosowy/olej/oliwa do smażenia 
  • sól do smaku
Przygotowanie:

Wstawiamy wodę na makaron i idziemy myć szpinak. Do gotującej się wody wrzucamy makaron i gotujemy tak jak nam napisali na opakowaniu. Na patelnię z wybranym przez nas tłuszczem wrzucamy potargane liście szpinaku i poddajemy je obróbce termicznej, wyciskamy 2 ząbki czosnku, doprawiamy solą. Po kilku minutach liście są skurczone, miękkie i gotowe. Na tarce ucieramy ser (tyle ile lubimy). Ugotowany makaron odcedzamy, wykładamy na talerz. Na to kładziemy szpinak, posypujemy serem. Potrawę można przyozdobić oliwkami i posypać wędzoną papryką.

Gotowe, smacznego.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz